Сегодня на нашем сайте хотим предложить приготовить вкусный домашний тортик! На нашем сайте мы уже делились рецептами десертов со сметанным кремом. Это шоколадный торт со сметанным кремом с черносливом и орехами. А также творожный Наполеон со сливочно-сметанным кремом. Сегодня хотим предложить еще один аппетитный десерт. Это быстрый торт на сгущенке со сметанным кремом. Этот двухцветный мягкий торт готовится легко и быстро. Тесто для коржей готовится на основе сгущённого молока. Благодаря этому они получаются очень нежными. А сам десерт очень нежный, воздушный, мягкий, ароматный и просто тающий во рту. Такой торт украсит и дополнит любое чаепитие, как за праздничным столом, так и в семейном кругу.
Ингредиенты
| Сливочное масло — 100 гр. |
| Яйцо — 1 шт. |
| Сгущенное молоко — 400 гр. |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. |
| Мука — 1 ст. |
| Какао — 1 ст.л. |
| Сметана 20% — 700 мл. |
| Сахарная пудра — 100 гр. |
| Чернослив без косточек — 150 гр. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для теста. Для этого растопить масло и охладить до комнатной температуры. Далее соединить масло с яйцами и взбить пару минут миксером. Затем добавить сгущенное молоко и продолжить взбивать еще 2-3 минуты.
- В отдельной емкости соединить муку с разрыхлителем, перемешать.
- Далее ввести муку в тесто и перемешать лопаточкой быстрыми круговыми движениями. Затем разделить тесто на 2 равные части. В одну из частей через сито добавить какао и хорошо перемешать.
- Разъемную форму для выпекания застелить пекарской бумагой и вылить в нее одну часть теста.
- Выпекать коржи по очереди в заранее разогретой духовке до 180 градусов по 15 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой.
- В-вторых, пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Для этого взбить охлажденную сметану с сахарной пудрой пару минут. Чернослив пропарить. Порезать небольшими кусочками. Соединить крем с черносливом.
- Готовые коржи достать аккуратно из формы и даем полностью остыть.
- После того как коржи остынут, по кругу срезаем краешек коржа.
- Обрезки покрошить в миску, они очень легко крошатся пальцами. Далее разрезать коржи вдоль пополам. Далее выложить одну часть бело коржа
- на блюдо для торта и обильно промазать кремом. Сверху выложить коричневую половинку коржа, также смазать. И так далее.
- Последний корж сверху и по бокам смазать кремом и обсыпать крошкой.
- Отправить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
- Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холодильника, «согревшись», он станет вкуснее.
Быстрый торт на сгущенке со сметанным кремом готов. Он получается очень нежным, ароматным, воздушным и безумно вкусным. Подайте к десерту чашечку душистого чая или ароматного кофе и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
