Сегодня на нашем сайте хотим предложить очень вкусный десерт. Это ароматное творожно-йогуртовое желе с фруктами и ягодами. Это блюдо легкое, вкусное и полезное, потому что в основе творог и йогурт. Добавленные в желе шоколадные хлопья, придают десерту нотку возвышенности. А вкус становится более пикантным и пряным. Такой низкокалорийный десерт прекрасно подойдет для завершения вашего обеда или ужина. Его можно разлить в маленькие формочки на одного человека. А также сделать единым пирогом и резать на кусочки. Советую приготовить и добавить в свою кулинарную книгу.
Ингредиенты
| Творог (мягкий, пастообразный) — 300 гр. |
| Йогурт — 200 гр. |
| Молоко — 200 мл. |
| Сахар — 100 гр. |
| Желатин — 20 гр. |
| Яблоки очищенный — 100 гр. |
| Вишня — 100 гр. (можно другие фрукты и ягоды) |
| Какао — 1 ст.л. |
| Корица — 1 ч.л. |
Пошаговый рецепт
- Во-первых, приготовить все необходимые ингредиенты для блюда. Для этого нужно соединить сахар, творог и йогурт. Далее пробить блендером до кремообразного состояния. Затем желатин залить молоком и дать постоять 30 минут, чтобы он хорошо набух. Далее поставить желатин с молоком на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Желатин должен весь раствориться. Дать ему остыть до теплого состояния. Влить желатин в небольшое количество творожной массы. Все хорошо перемешать. Соединить с оставшейся массой творога. Еще раз все хорошо перемешать.
- Во-вторых, разделить массу на 2 части. В одну добавить какао/кэроб (примерно 1 столовая ложка). Яблоки мелко порезать, засыпать сахаром и корицей и проварить несколько минут. В зависимости от того, в какой посуде вы планируете подавать десерт, можно сделать его интереснее. В широких креманках можно заливать горизонтально, в бокалах/стаканах-под наклоном. Далее на дно креманки выложить часть творожной массы. В центр — немного яблок, оставить остывать в холодильнике. Дальше можно поиграть цветами с желе. Я использовала желе с киви для образования «линии перехода».
- В-третьих, после застывания, покрыть творожной массой другого цвета. Снова отправить в холодильник, чтобы десерт хорошо застыл. В бокалы выложить часть творожной массы и закрепить посуду под наклоном в холодильнике. После застывания слоя, заливаем следующий. Для контраста вкуса я положила по несколько ягод вишни в центр бокала. Верхний слой у меня из апельсинового желе. Десерт получился не приторный, разновкусовый и оригинальный.
Ароматное творожно-йогуртовое желе с фруктами и ягодами готово. Оно получается ярким, воздушным, пикантным, легким, ароматным и безумно вкусным. Подать гостям. Приятного аппетита!
