У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Сегодня на нашем сайте хотим предложить рецепт простого пирога с вишней на кефире. Это аппетитный домашний пирог с вишней на кефире с сахарной пудрой. Пирог получается воздушным, ароматным и просто тающим во рту. На следующий день пойдете снова в магазин за новой упаковкой кефира. Потому что пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня — вот оно, лето на тарелке! Попробуйте приготовить и порадовать своих родных!
Ингредиенты
| Кефир — 200 мл. |
| Вишня (можно замороженную) — 300 гр. |
| Мука — 1 ст. |
| Яйцо — 3 шт. |
| Сахар — 1 ст. |
| Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л. |
| Сливочное масло — 50 гр. (для смазывания теста) |
| Сахарная пудра по вкусу |
Пошаговый рецепт
- В духовке установить температуру 180 градусов и нагреть ее.
- Вишни без косточек нужно обязательно сложить на сито или дуршлаг. Они дадут немного сока, который должен стечь, это предотвратит размокание пирога.
- Замороженные вишни в обязательном порядке разморозить и тоже с помощью сита убрать образовавшийся сок.
- Затем соединить яйца и сахар в миске. Взбить нужно венчиком, чтобы пирог получился высоким. Должна получится пенистая однородная масса. Далее влить кефир. Все ингредиенты хорошо перемешать. Муку и разрыхлитель просеять через сито. Затем добавить кефирно-яичную массу. Должно получится густое тесто, как для оладьев.
- Форму для выпечки смазать маслом, а чтобы пирог не прилип ко дну, его можно покрыть пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму.
- Сверху разложить вишни по кругу или просто хаотично. Сладкоежки могут посыпать вишни сахаром, 1-2 стол. ложки.
- Пока мы готовили тесто и чистили вишни, духовка нагрелась до нужной температуры – 180 градусов.
- Поставить пирог выпекаться при плотно закрытой дверце духовки на 40-45 минут. Готовность определить по сухой лучинке – она должна легко выйти из середины пирога и при этом быть сухой.
- Дать пирогу охладиться и посыпать сахарной пудрой или оставить пирог таким, какой он есть.
Аппетитный домашний пирог с вишней на кефире с сахарной пудрой готов. В жаркую погоду подать кусочек вишневого пирога со стаканом холодного компота просто блаженство. Ну а вы можете налить себе молока, чаю, какао или крепкого кофе, кто что любит. Наслаждайтесь вкусом лета, смакуя простой пирог с вишней на кефире. Приятного аппетита!
