Аппетитный чайный пирог с грецкими орехами и сухофруктами

Аппетитный чайный пирог с грецкими орехами и сухофруктами Десерты
Аппетитный чайный пирог с грецкими орехами и сухофруктами. Пирог с добавлением чая получается ароматным, воздушным и невероятно вкусным.

Десерты с сухофруктами получаются всегда сытными и вкусными. На нашем сайте мы уже предлагали вам рецепты пирогов с сухофруктами. Это рождественский пирог с сухофруктами и орехами. Вкусный сметанник с маком, изюмом, орехами и шоколадными коржами. А также ароматный кекс с изюмом, курагой, черносливом и орехами. Сегодня поделимся еще одним невероятно вкусным десертом. Это аппетитный чайный пирог с грецкими орехами и сухофруктами. Пирог с добавлением чая получается ароматным, воздушным и невероятно вкусным. Готовится нетрудно, а результат отменный.

Аппетитный чайный пирог с грецкими орехами и сухофруктами

Ингредиенты


Мука — 2 ст.
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 3/4 ст.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Корица молотая — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Растительное масло — 1/2 ст.
Черный чай — 2 ч.л.
Измельченные грецкие орехи — 1/2 ст.
Курага, чернослив, финики, изюм — 400 гр.

Глазурь

Темный шоколад — 1 плитка
Сливочное масло — 1 ст.л.
Молоко — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт


  1. Во-первых, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для пирога. Сухофрукты хорошо помыть и высушить на бумажном полотенце. Затем все сухофрукты мелко нарежьте. Далее залить две чайные ложки чая двумя стаканами кипятка. Дать настояться 5 минут и процедить. Выложить сухофрукты в глубокую миску и залить чаем. Все хорошо перемешать. Дать остыть. Затем убрать в холодильник на ночь.
  2. Во-вторых, отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешать и взбить до пышной массы. Просеять муку, разрыхлитель, корицу и соду через сито. Продолжая взбивать желтковую массу, постепенно добавить мучную смесь. Затем влить тонкой струйкой масло.
  3. Достать сухофрукты из холодильника и слить чай в отдельную ёмкость. Добавьте к сухофруктам измельчённые грецкие орехи. Все хорошо перемешайте. Добавить смесь сухофруктов вместе с чаем в тесто и тщательно перемешать ложкой.
  4. Далее взбить яичные белки со щепоткой соли в плотную пену. Добавить пену к тесту.  Затем аккуратно перемешать ложкой или шпателем.
  5. Смажьте форму для выпекания маслом.  Слегка припудрить мукой или застелить пергаментной бумагой. Вылить в неё тесто. Поместить форму в заранее прогретую до 170 градусов духовку. Выпекать примерно 60 минут, до сухой палочки.
  6. Когда пирог будет готов и остынет, извлечь его из формы.
  7. В-третьих, растопить плитку тёмного шоколада на водяной бане. Добавить столовую ложку сливочного масла и три столовые ложки молока. Все тщательно перемешать.
  8. Покрыть остывший пирог шоколадной глазурью. При желании, украсить крупными кусочками грецкого ореха.

Аппетитный чайный пирог с грецкими орехами и сухофруктами готов. Порежьте пирог порционно. Подайте к нему витаминный чай или ароматный кофе и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Gourmets Dream
Добавить комментарий